ป้าจิ๋วห่อหมกปลาอินทรี ตลาดบ้านเพ จ.ระยอง

      ห่อหมกเป็นอาหารธรรมดาๆที่สามารถซื้อหารับประทานได้ตามร้านอาหารไทยทั่วๆไป แต่เมื่อไหร่ที่มีบุคคลระดับพระราชวงศ์เสด็จมาเสวยห่อหมก ณ ร้านนั้นๆ นั่นย่อมแสดงให้เห็นถึงความอร่อยในระดับไม่ธรรมดาเหนือกว่าใครๆได้เป็นอย่างดี และร้านแบบนี้นี่แหละที่ทีมงานท่องเที่ยวดอทคอม
( www.thongteaw.com ) ของเราต้องการเอาข้อมูลมาแนะนำให้คุณๆทั้งหลายได้อ่านกัน
“ ป้าจิ๋วห่อหมกปลาอินทรี ” คือ ร้านอาหารไทยซึ่งเปิดขายในตลาดบ้านเพ จังหวัดระยอง มาประมาณ 8 ปีกว่าๆแล้ว โดยเริ่มแรกนั้นป้าจิ๋วเจ้าของร้านขายหมูย่างที่ร้านเก่าข้างๆห้างทองมาก่อน ต่อมาก็ได้ริเริ่มทำห่อหมกปลาอินทรีออกขายเพิ่มเติมและเจ้าห่อหมกปลาอินทรีนี้เองที่สร้างรายได้ให้กับครอบครัวของป้าจิ๋วอย่างเป็นกอบเป็นกำมีชื่อเสียงเรียงนามโด่งดังมากขึ้นเรื่อยๆจนกระทั่งเมื่อวันที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2544 พระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าพัชรกิติยาภาได้เสด็จมาเสวยห่อหมก ณ ร้านแห่งนี้และได้ประทานธนบัตรใบละ 1,000 บาทไว้ให้กับป้าจิ๋ว ยังความปลาบปลื้มปีติยินดีให้แก่ป้าจิ๋วและครอบครัวเป็นอย่างมากจนต้องนำธนบัตรใบนั้นไปใส่กรอบประดับไว้บนผนังร้านกันเลยทีเดียว ภายหลังจากกาลนั้นร้าน “ ป้าจิ๋วห่อหมกปลาอินทรี ” ที่เคยโด่งดังอยู่แล้วก็ยิ่งดังทะลุกว่าพลุแตกมากขึ้นไปอีกจนสามารถย้ายจากร้านเล็กๆข้างห้างทองในตลาดมาเปิดร้านใหม่ใหญ่ขึ้นแต่อยู่ใกล้ๆทำเลเดิมบนทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 3140 หน้าตลาดบ้านเพในที่สุด

      เมื่อทีมงานท่องเที่ยวดอทคอมของเรามาถึงร้านราวๆบ่ายโมงกว่าเกือบๆบ่ายสองก็ได้พบกับหญิงวัยกลางคนรูปร่างค่อนข้างท้วมท่าทางใจดียืนอยู่หน้าซึ้งนึ่งห่อหมกกำลังกุลีกุจอหยิบห่อหมกใส่ถุงให้กับลูกค้าที่รออยู่หน้าร้านซึ่งหญิงคนนั้นก็คือป้าจิ๋วนั่นเอง จากการสอบถามทำให้เราได้ทราบว่าโดยปกติแล้วป้าจิ๋วจะเป็นผู้คอยดูแลต้อนรับลูกค้าด้วยตนเองเสมอยกเว้นบางช่วงเวลาที่อาจต้องแวะไปซื้อของที่ตลาดหรือไปทำธุระอื่นๆบ้างก็จะฝากร้านไว้ให้ลูกสาวเป็นคนดูแล หลังจากสนทนากันได้เล็กน้อยทีมงานก็พบว่านอกจากป้าจิ๋วจะขายห่อหมกสุดอร่อยราคาแสนถูกเพียงห่อละ 10 บาทแล้วยังมีเมนูอาหารตามสั่งต่างๆให้เลือกชิมลิ้มลองอีกด้วย (ข้อมูล ณ ก.พ. 2552) ทีมงานของเราจึงตัดสินใจฝากท้องมื้อกลางวันไว้ที่ร้าน “ ป้าจิ๋วห่อหมกปลาอินทรี ” ด้วยประการฉะนี้
เราเริ่มประเดิมด้วยการสั่งอาหารรายการซึ่งยังไม่เคยได้พบพานรับประทานมาจากที่อื่นไหนก่อน นั่นก็คือ หมึกเล็กต้มน้ำดำ แต่อนิจจา.....อาจเป็นเพราะเหตุว่าบุญวาสนามินำพาถึงจึงอดลิ้มลอง ด้วยว่าเมนูรายการนี้จำเป็นต้องโทรมาจอง ป้าจิ๋วจะได้สนองโดยการไปเลือกหมึกเล็กตั้งแต่เช้ามาทำด้วยตนเอง (หมึกเล็กต้มน้ำดำจะมีให้รับประทานได้เฉพาะบางช่วงเวลาเท่านั้น เช่น เดือนมืด เพราะฉะนั้นหากต้องการรับประทานอาหารรายการนี้จริงๆควรโทรมาสอบถามทางร้านล่วงหน้าครับ) หลังจากปลงตกในเวลาอันรวดเร็วทีมงานก็ตั้งหน้าตั้งตาสั่งอาหารรายการต่อไปทันที

1.ปลาอินทรีผัดกะปิ เป็นที่ทราบกันดีพอสมควรว่ากะปิบ้านเพ จ.ระยองนั้นเป็นของขึ้นชื่อลือชามาเนิ่นนาน สำหรับอาหารจานนี้ที่มีส่วนผสมระหว่างปลาอินทรีเนื้อแน่นชิ้นใหญ่ผสานเข้ากับกะปิชั้นหนึ่งผัดคลุกเคล้ากับพริกขี้หนู ,พริกชี้ฟ้า ,พริกไทยอ่อน ,กระเทียม ใส่มะเขือพวงและสะตอ รสชาติเค็มเผ็ดบวกกับความหวานของเนื้อปลา......อ้า......อร่อยเกินห้ามใจ ในเรื่องราคานั้นต้องขอบอกว่าไม่แพง 120 บาทไม่ขาดไม่เกิน

2.ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นๆผัดมากับพริกชี้ฟ้า ,ต้นหอม ,หัวหอมและไข่เค็ม ได้รสหวานอ่อนๆของปลาหมึกไม่มีกลิ่นเหม็นหืนหรือกลิ่นคาวใดแสดงให้รู้ได้ถึงความสดใหม่เป็นอย่างดีแต่มีข้อเสียตรงที่ไข่เค็มที่ใช้ผัดนั้นรสอ่อนเค็มและเนื้อไข่แดงร่วนเกินไปทำให้รสชาติยังไม่ถึงใจ....ไม่ค่อยเข้มข้นเท่าที่ควร แต่หากใครที่ชอบปลาหมึกผัดไข่เค็มรสอ่อนๆก็อาจจะติดใจได้ไม่ยากเย็นนัก ราคาจานนี้อยู่ที่ 120 บาท

3.น้ำพริกไข่ปู น้ำพริกถ้วยนี้ของทางร้าน “ป้าจิ๋วห่อหมกปลาอินทรี” มีไข่ปูอยู่เต็มเม็ดเต็มหน่วย ใครที่เป็นนักอนุรักษ์ก็ช่วยๆเลี่ยงอาหารรายการนี้ไปจักได้บุญกับสายพันธุ์อันเป็นต้นตระกูลปูยิ่ง รสชาติน้ำพริกไข่ปูออกหวานอมเผ็ดอมเปรี้ยว เค็มๆมันๆรับประทานเคียงกับผักซึ่งจัดไว้ข้างๆอร่อยลงตัว ส่วนราคานั้นอยู่ที่ชุดละ 100 บาทกับอาหารรายการเด็ดเมนูนี้

4.ห่อหมกปลาอินทรี คงไม่ต้องสาธยายอะไรมากมายกับอาหารที่สร้างชื่อระบือไกลให้แก่ร้าน  “ป้าจิ๋วห่อหมกปลาอินทรี” แค่ดูชื่อร้านนี่ก็พอจะเข้าใจได้ว่าอาหารชนิดนี้ดังขนาดไหนกับห่อหมกเนื้อเนียน ปลาอินทรีย์เนื้อแน่นบรรจุอยู่ภายในห่อใบตองหอมกรุ่นนึ่งร้อนๆทำใหม่ๆทุกวัน อร่อยจนทีมงานซัดเข้าไปคนละ 4 ห่อเลยทีเดียว ห่อหมกที่นี่ส่วนใหญ่จะไม่มีก้างยกเว้นบางห่อซึ่งเป็นเนื้อติดส่วนหางจะมีก้างใหญ่บริเวณหางติดมาด้วย สำหรับราคาก็อย่างที่ได้บรรยายมาข้างต้นแล้วคือ ห่อละ 10 บาทซึ่งถือว่าถูกทีเดียวเมื่อเทียบกับความอร่อยที่ได้รับ ใครมาร้านนี้แล้วไม่มีการสั่งห่อหมกปลาอินทรีมารับประทานก็ไม่รู้จะมาหา light monk อะไรกันแล้วล่ะครับ



     การตกแต่งร้าน “ป้าจิ๋วห่อหมกปลาอินทรี” อยู่ในระดับธรรมดาซึ่งทีมงานของเราขอบอกได้เลยว่า ไม่เหมาะสำหรับผู้ต้องการมากินลมชมบรรยากาศเที่ยวหาดทานอาหารอะไรทำนองนั้น แต่เหมาะกับนักชิมลิ้มลองลิ้นทองตัวยงที่ดำรงชีพอยู่เพื่อการรับประทานอาหารอร่อยเป็นชีวิตจิตใจ หากคุณได้มาท่องเที่ยวจังหวัดระยองซื้อของทะเลแห้งบ้านเพ อย่าลืมแวะมาชิมกันดู ร้านเปิดขายตั้งแต่ประมาณ 11 โมงเช้าจนกระทั่งห่อหมกเริ่มหมดประมาณบ่าย 3 โมงไม่เกิน 5 โมงเย็นครับ

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม น้ำพริกไข่ปู ห่อหมกปลาอินทรี และ ปลาอินทรีผัดกะปิ ตามลำดับ

การเดินทาง ใช้ทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 3 (ถนนสุขุมวิท) มุ่งหน้าจาก อ.เมือง จ.ระยองสู่ อ.แกลงเมื่อเลยหลักกิโลเมตรที่ 237 ไม่ไกลจะพบทางแยกด้านขวามือตัดกับทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 3140 ให้เลี้ยวขวาเข้าถนนเส้นนี้มุ่งหน้าสู่ตลาดบ้านเพ ร้านป้าจิ๋วห่อหมกปลาอินทรีจะอยู่บนทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 3140 ด้านซ้ายมือก่อนถึงตลาดบ้านเพประมาณ 200 เมตร ตัวร้านเป็นอาคารสองชั้น ชั้นบนทาสีชมพูสดใสมีป้ายชื่อร้านอยู่ด้านหน้าสังเกตเห็นได้ชัดเจน(ร้านใหม่) หากหลงทางให้สอบถามคนบริเวณตลาดบ้านเพดูส่วนใหญ่จะรู้จักร้านกันทุกคน โทรศัพท์ 038 - 651457